fix: 移除 SwiftUI App 壳改纯 AppKit 入口，根除自制构建空白设置窗

[zhangweijian97]

Closes #22

改动

• @main 从 SwiftUI App 壳（唯一 scene 是占位 Settings { EmptyView() }）迁到 AppDelegate.static main()（标准纯 AppKit 模板：NSApplication.shared → 设 delegate → makeMainMenu() → run()）；窗口本就全由 AppKit 控制器自管，壳是多余依赖，且正是它被 ad-hoc 构建的状态恢复复活成空白窗（见 自制 ad-hoc 构建冷启动弹空白「设置」窗（占位 Settings scene 被状态恢复复活） #22 定位）。
• 连带必要补充：重建最小标准主菜单（App/编辑/窗口三个，全部 nil target 走响应链、autoenable 自动置灰）——SwiftUI App 运行时隐式合成的默认菜单随壳消失，不补则设置窗文本框的 ⌘Z/C/X/V/A、⌘W 关窗、⌘Q 退出失去路由。菜单标题走 L10n 双语。特意不加 ⌘, 设置项——那是占位 scene 的复活入口。
• 局部 delegate 常量在 run() 阻塞期间强持有，抵消 app.delegate 的 weak。

验证

• swift test 151/0 全绿（与纯 main 基线逐数一致，用干净树对照过）；
• 本地化、发布配置检查通过；
• 自制 ad-hoc 构建实测：连续 3 轮冷启动零空白窗（修复前每轮必弹）；键盘快捷键回归正常；
• 官方 Developer ID 构建路径不受影响（本改动对它只是去掉了从不显示的 scene）。